Творожная запеканка – это простое и вкусное блюдо, которое напоминает о вкусной домашней кухне детства. Нежный творог, сладкий сироп и хрустящая корочка – сочетание, которое покорит сердца всех любителей выпечки.
Ингредиенты для творожной запеканки
- 500 г творога
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 2 столовые ложки муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 стакана изюма (по желанию)
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление творожной запеканки
- Творог протереть через сито или взбить блендером до однородной массы.
- В отдельной миске взбить яйца с сахаром и солью до образования пышной белой пены. Всыпать муку и перемешать.
- К творогу добавить яичную смесь, аккуратно перемешать лопаткой до однородности. Если желаете, добавьте изюм.
- Смазать форму для запекания растительным маслом, вылить туда творожную массу и разровнять поверхность.
- Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 30-40 минут, до образования золотистой корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или цедру лимона в творожную массу. Перед подачей запеканку можно посыпать сахарной пудрой или полить сиропом из конфитюра.
