Творожно-ореховое печенье — это вкусный и питательный десерт, который понравится всем любителям сладкого. Нежное творожное тесто с хрустящими орехами получается невероятно ароматным и тающим во рту. Идеально подходит для чаепития или как небольшой перекус.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г муки
- 50 г орехов (грецкие, миндаль или лесные)
- 1 ч.л. ванильного экстракта
| Калорийность | 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 18 шт. |
| Время приготовления | 30 мин + 15 мин. охлаждения теста |
Приготовление
- В миске смешать творог, сахар, сливочное масло и ванильный экстракт до однородной массы.
- Добавить яйцо и продолжать взбивать.
- Постепенно добавлять муку, продолжая мешать. Тесто должно быть густым.
- Орехи измельчить в крошку или нарезать мелкими кусочками.
- Добавить ореховую крошку к тесту и хорошо перемешать.
- Раскатать тесто между двумя листами пергамента толщиной около 1 см.
- Вырезать печенье формочкой или ножом.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Для более хрустящего печенья можно добавить в тесто немного крахмала или кокосовой муки. Орехи можно брать любые по вкусу – грецкие, миндальные, лесные или фундуковые. А для дополнительной сладости можно посыпать готовое печенье сахарной пудрой.
