Творожно-банановый рулет – это нежный и вкусный десерт, который обязательно понравится всем сладкоежкам. Он готовится достаточно просто, а его мягкий крем с кусочками бананов тает во рту. Этот рулет станет отличным вариантом для чаепития или семейного праздника.
Ингредиенты
- 300 г творога
- 1 спелый банан
- 50 г сахара
- 2 яйца
- 1 ст. ложка сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 г муки
- Щепотка соли
- Разрыхлитель для теста
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Разбить яйца с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбить венчиком до образования пышной массы.
- Добавить творог, сметану и протёртый банан в яичную смесь. Тщательно перемешать все ингредиенты.
- В отдельной миске смешать муку с разрыхлителем и щепоткой соли.
- Постепенно добавлять сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая венчиком или лопаткой. Тесто должно получиться однородным без комков.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Смазать форму для выпечки маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и разровнять.
- Выпекать рулет в течение 25-30 минут, до золотистой корочки.
- Готовность проверить деревянной шпажкой.
- Сразу же после выпечки аккуратно перевернуть рулет на чистый кухонный полотенце и снять форму.
- Аккуратно свернуть рулет в рулон вместе с полотенцем. Оставить остывать в этом виде.
Для более нежного вкуса можно добавить в крем немного сливочного масла или взбить его с миндальной пастой. При желании, поверхность рулета можно украсить шоколадной глазурью, посыпкой из орехов или свежими фруктами.
