Цветная капуста в духовке — это простой и вкусный рецепт, который понравится всей семье. Поджаренные соцветия капусты получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри, а приправа придает блюду приятный аромат и пикантность. Этот вариант приготовления подходит для гарнира к мясу или рыбе, а также может быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 кочан
- Оливковое масло — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Чеснок (по желанию) — 1 зубчик
| Калорийность | ~70 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25-30 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
- Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
- В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, перец и измельченный чеснок (если используете).
- Добавьте соцветия цветной капусты к масляному раствору и тщательно перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
- Выложите капусту на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в разогретой духовке 20-25 минут, периодически помешивая, пока цветная капуста не станет мягкой и золотисто-коричневой.
Чтобы получить более хрустящий результат, можно увеличить температуру духовки до 220 градусов Цельсия за последние 5 минут приготовления. Также цветную капусту можно запечь с другими овощами, такими как брокколи, цукини или грибы.
