Тарталетки с красной рыбой — это изысканное и элегантное блюдо, которое прекрасно подходит для праздничного стола или романтического ужина. Нежный вкус рыбы, сочная зелень и хрустящий корж создают удивительное сочетание вкусов и текстур. Приготовление тарталеток может показаться сложным, но на самом деле это довольно простой рецепт, который даже начинающий кулинар сможет повторить.
Ингредиенты для тарталеток с красной рыбой
- Тарталетки (готовые или домашние)
- Красная рыба (лосось, семга, форель) — 200 г
- Огурцы свежие — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — пучок
- Сыр сливочный — 50 г
- Лимон — ½ шт.
- Масло растительное — для смазывания
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление тарталеток с красной рыбой
- Подготовка рыбы и овощей: Красную рыбу очистить от костей и кожи, нарезать небольшими кусочками. Огурцы помыть, разрезать вдоль на тонкие ломтики. Зелень мелко порубить.
- Приготовление крема: Сливочный сыр взбить с солью и перцем. Добавить сок лимона (по вкусу).
- Сборка тарталеток: Тарталетки смазать растительным маслом. На дно каждой тарталетки выложить немного сливочного крема, затем — кусочки красной рыбы, ломтики огурца и зелень.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного дижонской горчицы. Тарталетки можно украсить веточками свежей зелени или дольками лимона.
