Пошаговый рецепт сытной запеканки

Эта сытная запеканка — идеальный вариант для обеда или ужина. Она проста в приготовлении, но при этом невероятно вкусная и ароматная. Благодаря сочетанию мяса, овощей и сыра она понравится всем членам семьи.

Ингредиенты

  • 500 г говяжьего фарша
  • 3 луковицы
  • 2 моркови
  • 1 болгарский перец
  • 4 картофелины
  • 200 г твердого сыра
  • 1 стакан томатной пасты
  • 3 яйца
  • соль, перец по вкусу
  • масло для смазывания формы
Калорийность ~350 ккал
Порций 4-6
Время приготовления 1 час 15 минут

Приготовление

  1. Нарезать лук, морковь и болгарский перец кубиками. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Обжарить фарш в большой сковороде до готовности. Добавить к нему нарезанный лук, морковь и болгарский перец, тушить 5-7 минут.
  3. В глубокой миске смешать яйца, томатную пасту, соль и перец.
  4. Выложить слой картофеля в смазанную маслом форму для запекания.
  5. Следом выложить фарш с овощами.
  6. Посыпать сверху тертым сыром.
  7. Залить всё яично-томатной смесью.
  8. Запекать в духовке, разогретой до 180°C, 45-60 минут, или пока запеканка не подрумянится и сыр не растопится.

Если хотите сделать запеканку еще более сытной, можно добавить к фаршу грибы, соленые огурцы или консервированную кукурузу. Приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
Простые рецепты