Сырные шарики — это невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое может стать отличным аперитивом или закуской. Их хрустящая корочка контрастирует с нежной сырной начинкой, а разнообразные вкусовые добавки позволяют экспериментировать и находить свой идеальный вариант.
Ингредиенты для сырных шариков
- 200 г твёрдого сыра (например, чеддер или голландский)
- 50 г сливочного масла
- 1/4 стакана измельчённых грецких орехов
- 1 столовая ложка муки
- Соль и чёрный перец по вкусу
- Панировочные сухари для обваливания
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 8-10 шариков |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырных шариков
- Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
- Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и соединить с сыром, измельчёнными орехами, мукой, солью и перцем. Тщательно перемешать всё до однородной массы.
- Формировать небольшие шарики размером с грецкий орех, слегка обваляв их в панировочных сухарях.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить шарики на противень, застеленный пергаментом, и выпекать 15-20 минут, или пока они не приобретут золотисто-коричневую окраску.
Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку измельчённые травы (укроп, петрушка, тимьян) или немного острых перцев. Также можно использовать смешанный сыр: например, чеддер и пармезан. После выпечки шарики можно подавать с соусом для дипа, к примеру, гуакамоле или томатным соус.
