Сырники — это классическое русское блюдо, которое любят многие за свою простоту и вкусовые качества. Творог, сметана, сахар — вот основные составляющие этого лакомства. Их можно приготовить с разными начинками и подать как к завтраку, так и к чаю.
Ингредиенты для сырников
- 500 г творога
- 2 яйца
- 1/2 стакана муки
- 3 столовые ложки сахара
- щепотка соли
- масло для смазывания
- сгущенное молоко (для подачи)
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сырников
- В миске соединить творог, яйца, сахар и соль. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Добавить муку и перемешивать, пока тесто не станет густым.
- Разогреть сковороду с маслом на среднем огне.
- Сформировать из теста лепешки толщиной около 1 см.
- Обжарить сырники с каждой стороны по 3-4 минуты до золотистой корочки.
Совет: для более пышных сырников можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки разрыхлителя. Сырники лучше всего подавать горячими со сметаной или сгущенным молоком.
