Спагетти с фаршем в томатном соусе — это классическое и любимое многими блюдо, которое легко приготовить дома. Оно сытное, вкусное и прекрасно подходит для обеда или ужина. Благодаря простой рецептуре его могут сделать даже начинающие кулинары.
Ингредиенты
- 500 г спагетти
- 500 г фарша (говяжьего, свиного или смешанного)
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 1 банка томатной пасты (400 г)
- 1 ст. ложка сахара
- соль и чёрный перец по вкусу
- 1/2 стакана воды
- по желанию: свежая зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~350 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Вскипятите большую кастрюлю с соленой водой и отварите спагетти до al dente, согласно инструкции на упаковке.
- 5 минут: Пока вода кипит, мелко нарежьте лук и чеснок. Обжарьте фарш в большой сковороде до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавьте лук и чеснок к фаршу и обжаривайте ещё 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
- 10 минут: Влейте томатную пасту в сковороду, добавьте сахар, соль, чёрный перец и воду. Перемешайте хорошо и доведите соус до кипения.
- **5 минут** : Убавьте огонь и тушите соус 5-7 минут, пока он не загустеет.
- 2 минуты**: Процедите спагетти и добавьте их в сковороду с соусом. Перемешайте всё вместе.
- Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью (по желанию).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного красного вина или томатного пюре. Если вам нравится острая еда, добавьте к соусу щепотку красного перца чили.
