Сосиски в тесте на кефире — это быстрое, вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Тесто получается невероятно нежным благодаря добавлению кефира, а сосиски внутри — хрустящие и сочные.
Ингредиенты
- 500 г теста
- 300 г сосисок
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 столовая ложка сахара
- Щепотка соли
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте кефир, яйца, сахар и соль.
- Добавьте тесто и замесите мягкое эластичное тесто. Если тесто получилось слишком густым, добавьте немного кефира.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- Вырежьте кружочки из теста диаметром около 10 см.
- На каждый кружок положите по одной сосиске.
- Залепите края теста над сосиской, формируя конвертики.
- Выложите сосиски в тесте на противень, застеленный пергаментом и смазанный растительным маслом.
- Поставьте противень в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 20-25 минут, пока тесто не станет золотисто-коричневым.
Совет: перед выпечкой можно смазать сосиски в тесте взбитым яйцом для более глянцевой корочки. Также можно добавить в тесто немного укропа или зеленого лука для аромата и вкуса.
