Сосиски в дрожжевом тесте – это вкусное и сытное блюдо, которое легко приготовить дома. Это идеальный вариант для семейного ужина или для перекуса. Нежное дрожжевое тесто обволакивает сочные сосиски, создавая неповторимый вкус и текстуру.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли
- 300 мл теплого молока
- 50 г сливочного масла
- 300 г сосисок
- 1 яйцо для смазывания
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, перемешайте и дайте постоять 10-15 минут, пока не активируются.
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Добавьте дрожжевую смесь и растопленное сливочное масло к муке, замесите тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким.
- Накройте тесто пленкой и дайте ему подняться в теплое место на 1 час, пока оно не увеличится в объеме вдвое.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Выложите сосиски по всей поверхности теста с равным интервалом.
- Сверните тесто рулетом, затем разрежьте его на порционные кусочки.
- Уложите булочки в смазанную маслом форму для выпечки.
- Покройте булочки полотенцем и дайте им еще раз подняться на 30 минут.
- Смажьте булочки взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока они не зарумянятся.
Для более вкусного результата можно добавить к тесту рубленый укроп или другие любимые приправы. Сосиски также можно использовать копченые или с различными добавками по вкусу. Приятного аппетита!
