Слоёные пирожки с яблоком – это классическое угощение, которое несложно приготовить в домашних условиях. Хрустящая корочка и сладкая начинка из ароматных яблок создают неповторимый вкус, который понравится всем любителям выпечки.
Ингредиенты
- Мука — 3 стакана
- Вода — ¾ стакана
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Соль — ½ чайной ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Яблоки — 5 средних
- Цедра одного лимона
- Растительное масло для смазывания
| Калорийность | ~300 ккал на пирожок |
| Порции | 12 штук |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Мучно-масляная основа: В глубокой миске смешать муку, соль и сахар. Добавить растительное масло и постепенно вливать воду, замешивая тесто до получения однородной массы. Накрыть пищевой пленкой и отставить на 30 минут.
- Начинка: Яблоки очистить, нарезать кубиками, добавить сахар (по вкусу), лимонную цедру и перемешать.
- Формирование пирожков: Раскатать тесто на столе, покрытом мукой, в пласт толщиной около 0,5 см. Вырезать кружочки диаметром 8-10 см. На каждый кружок выложить по чайной ложке начинки и завернуть края теста, формируя пирожки.
- Выпечка: Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазать их взбитым яйцом (по желанию) и выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки пирожки можно смазать взбитым яйцом перед отправкой в духовку. Можно добавить в начинку немного корицы или ванильного сахара для усиления аромата.
