Слоёные лепешки – это вкусный и простой в приготовлении рецепт, который порадует вас своей нежностью и воздушностью. Их можно использовать как самостоятельное блюдо, подавая с соусами или начинкой, или же служить основой для пиццы, бургерных булочек и других кулинарных шедевров.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Вода – 150 мл
- Соль – щепотка
- Масло растительное – для смазывания
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для отдыха |
Приготовление
- В глубокой миске смешайте муку с солью. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто.
- Продолжайте замешивать тесто до получения гладкой и эластичной массы (около 5-7 минут).
- Покройте тесто пленкой и оставьте его в теплом месте на 30 минут.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
- Смажьте поверхность теста растительным маслом.
- Сверните тесто плотным рулетом, разрезав его на 8-10 равных частей.
- Каждый кусочек раскатайте в круглую лепешку толщиной около 3 мм.
- Обжаривайте лепешки на разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета (около 2-3 минут с каждой стороны).
Для более пышных лепешек, можно добавить в тесто немного дрожжей. При желании лепешки можно подавать с топпингами – сметаной, зеленью или соусами.
