Слоеные булочки с колбасой и сыром – это классическое блюдо, которое всегда придется по вкусу. Нежный слоёный пирог с сочной начинкой из сыра и колбасы станет отличным вариантом для завтрака, обеда или перекуса.
Ингредиенты
- Тесто:
- 1 стакан теплого молока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 пакетик (7 г) сухих дрожжей
- 1 яйцо
- 4 стакана муки
- 1 чайная ложка соли
- Начинка:
- 200 г сыра (моцарелла, чеддер или ваш любимый)
- 200 г варено-копчёной колбасы
- 1 столовая ложка сливочного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа (включая время для расстойки) |
Приготовление
- В теплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут до образования пенки.
- Добавьте яйцо, соль и замесите тесто. Gradually добавляйте муку, пока тесто не станет эластичным. Вымешивайте около 10 минут.
- Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте полотенцем и оставьте для расстойки в теплом месте на 1 час или до удвоения объема.
- Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0.5 см.
- Нарежьте тесто на квадраты (примерно 10х10 см).
- На каждый квадрат положите по кусочку сыра и колбасы.
- Заверните края теста, сформировав треугольники. Смажьте верх булочек взбитым яйцом.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут или до золотистого цвета.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного специй, например, паприки или мускатного ореха.
