Шаурма — это популярное блюдо восточной кухни, которое представляет собой плотный лаваш, обернутый начинкой из мяса, овощей и соусов. Рецепт шаурмы достаточно прост в исполнении, и приготовить её дома можно за сравнительно короткое время.
Ингредиенты для шаурмы
- Лаваш
- Мясо (телятина, курица, индейка) — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Огурцы — 2 шт.
- Зелень (кинза, петрушка) — пучок
- Соус (йогуртный, острый, ткемали) — по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300-400 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление шаурмы
- Мясо нарезать тонкими ломтиками и обжарить до готовности.
- Лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой.
- Обжарить лук и морковь вместе с мясом.
- Помидоры и огурцы нарезать кубиками.
- Зелень мелко порубить.
- Разогреть лаваш на сухой сковороде или гриле до мягкости.
- Выложить на лаваш начинку: мясо с овощами, помидорки, огурец и зелень.
- Свернуть лаваш в рулет и разрезать пополам.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку жареный перец, маринованные огурцы или соленые помидоры.
