Шарлотка — это классический русский десерт, который покоряет своей простотой и нежностью. Яркие яблоки в сочетании с воздушным тестом создают неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт подходит для всех, кто любит домашнюю выпечку.
Ингредиенты
- Яблоки — 4-5 шт.
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Ванильный сахар — по вкусу
- Соль — щепотка
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
- В миске смешать сахар, ванильный сахар, яйца и соль. Взбить венчиком до получения однородной массы.
- Добавить к яичной смеси растопленное сливочное масло, перемешать.
- Постепенно всыпать муку, замесить тесто.
- В форму для выпечки (24 см) выложить половину теста. Распределить сверху яблоки.
- Залить оставшимся тестом.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С 40-50 минут.
Совет: для более яркого вкуса яблоки можно обмакнуть в лимонном соке перед добавлением в шарлотку. Чтобы тесто получилось более пышным, добавьте в него щепотку разрыхлителя.
