Рулет с маком — это вкусное и нежное лакомство, которое станет настоящим украшением вашего стола. Нежный бисквитный корж пропитанный ванильным кремом и обильно покрытый ароматным маком, просто тает во рту.
Ингредиенты для рулета с маком
- Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- Для крема:
- 200 г сливочного масла
- 150 г powdered sugar
- 1 tsp vanilla extract
- Для начинки:
- 1 стакан мака
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1 час + 1 час охлаждения |
Приготовление рулета с маком
- Тесто: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Добавьте муку и ванильный экстракт, перемешайте до однородности.
- Выпекайте корж в смазанной маслом форме 20х30 см при температуре 180°С 15-20 минут.
- Крем: Взбейте мягкое сливочное масло с powdered sugar и ванильным экстрактом до кремообразного состояния.
- Аккуратно разровняйте крем по остывшему коржу, оставив небольшой край без крема.
- Равномерно распределите мак поверх крема.
- Сверните корж в плотный рулет, используя свободный край теста.
- Поместите рулет на доску, затяните пленкой и отправьте в холодильник на 1 час.
Советы: для более насыщенного вкуса добавьте в крем немного коньяка или рома. Мак перед использованием лучше обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрыть его аромат.
