Филадельфия — это один из самых популярных видов суши роллов, который покорил сердца ценителей вкусной и сытной еды. В основе этого рецепта лежит сочетание нежного лосося, сливочного сыра, огурца и ароматного водоросли нори. Сделать эти вкусные роллы можно самостоятельно в домашних условиях, не тратя много времени и сил.
Ингредиенты для роллов «Филадельфия»
- Лосось слабосоленый (150 г)
- Сыр крем-чиз (100 г)
- Огурец (1 шт.)
- Водоросли нори (8 листов)
- Рис для суши (2 стакана)
- Уксус рисовый (2 ст.л.)
- Сахар (1 ст.л.)
- Соль (по вкусу)
- Вода (3 стакана)
| Калорийность: | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции: | 4-6 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление роллов «Филадельфия»
- Замочить нори в воде на 1-2 минуты. Выложить на бамбуковую подставку для суши.
- Подготовить рис: отварить рис по инструкции на упаковке, затем смешать его с рисовой уксусной смесью (уксус, сахар, соль). Остудить.
- Нарезать лосось и огурец тонкими полосками.
- **Выложить рис** тонким слоем на нори, оставив 1-2 см свободного места по краю.
- **Уложить начинку:** в линию посередине риса выложить лосось и огурец.
- Свернуть ролл:** осторожно поднять край нори с помощью бамбуковой палочки и начать аккуратно сворачивать роллы. Сжать ролл, чтобы он плотно прилегал.
- **Нарезать роллы на 6-8 частей** острым ножом, смоченным в воде.
Если вы хотите добавить пикантности, можно использовать острый соус или немного васаби. Также можно экспериментировать с начинкой, добавляя avocado, креветки или другие ингредиенты по вкусу.
