Любите пиццу, но следите за своим здоровьем? Тогда этот рецепт ПП-пиццы для вас! В этой статье мы расскажем вам как приготовить вкусную и полезную пиццу с тонким хрустящим тестом из цельнозерновой муки и ароматной начинкой из свежих овощей.
Ингредиенты для ПП-пиццы
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана воды
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1/2 чайной ложки соли
- Помидоры, нарезанные кружочками
- Свежая зелень (базилик, петрушка)
- Сыр моцарелла или низкокалорийный аналог
- Овощи по вкусу (болгарский перец, грибы, лук)
| Калорийность | На сколько персон | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал/порция | 2 | 40 минут |
Приготовление ПП-пиццы
- 10 минут: В миске смешайте муку, соль и оливковое масло. Постепенно добавьте воду, замешивая тесто до получения однородной массы.
- 15 минут: Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 15 минут для отдыха.
- 5 минут: Раскатайте тесто в тонкий круг. Выложите тесто на противень, застеленный пергаментом.
- 10 минут: Смажьте основу пиццы томатным соусом (можно использовать свежие помидоры).
- 5 минут: Равномерно распределите по поверхности пиццы нарезку овощей и сыр.
- 10-15 минут: Запекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке 10-15 минут, или пока сыр не расплавится и края теста не подрумянятся.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к начинке немного специй: орегано, тимьян, паприку. Также можно использовать другие виды сыра, например пармезан или чеддер.
