Плов — это ароматное и сытное блюдо, которое покоряет своим вкусом и простотой приготовления. В мультиварке плов получается особенно сочным и рассыпчатым. Этот рецепт позволит вам насладиться традиционным пловом в домашних условиях без лишних хлопот.
Ингредиенты
- 1 стакан риса длиннозернистого
- 500 г мяса (курица, баранина или говядина)
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 головка чеснока
- Растительное масло
- Соль, черный перец по вкусу
- Специи для плова (зира, кориандр, барбарис)
| Калорийность | ~ 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать кубиками, луковицу полукольцами, морковь соломкой. Чеснок очистить.
- В чашу мультиварки налить масло и обжарить мясо до румяной корочки (10 минут).
- Добавить лук, морковь и обжаривать до мягкости (8-10 минут).
- Засыпать специи для плова, посолить, поперчить и перемешать.
- В чашу мультиварки всыпать рис, разровнять его и выложить сверху чеснок.
- Влить 2 стакана горячей воды (или бульона), закрыть крышку мультиварки.
- Выбрать режим Плов или Рис, время приготовления — 60 минут.
- После окончания программы, не открывая крышку, оставить плов еще на 10 минут подходить.
Чтобы приготовить более вкусный плов, используйте жирное мясо (баранина или говядина), а также добавляйте к нему изюм, кусум или другие сухофрукты. Не переваривайте рис – он должен остаться рассыпчатым.
