Пирожки с яйцом и луком — это классическое блюдо русской кухни, которое готовится из простого теста и доступных ингредиентов. Они всегда получаются вкусными, сочными и ароматными.
Ингредиенты для пирожков с яйцом и луком
- Мука – 3 стакана
- Вода – ¾ стакана
- Соль – ½ чайной ложки
- Яйцо – 1 штуки
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | 250 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление пирожков с яйцом и луком
- Для теста: Смешать муку с солью, добавить воду и замесить эластичное тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить на 30 минут.
- Начинка: Мелко нарезать лук, обжарить его на растительном масле до мягкости. Добавить яйцо, посолить по вкусу и перемешать.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Вырезать круги диаметром 8-10 см. В центр каждого круга положить начинку.
- Соединить края теста, защипнуть их, чтобы получились пирожки. Обмазать пирожки взбитым яйцом для красивого золотистого цвета.
- Выпекать пирожки в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного зелени, например укропа или петрушки. Тесто для пирожков можно использовать как пресное, так и дрожжевое.
