Пельмени — это любимое блюдо многих народов, которое сочетает в себе простоту приготовления и неповторимый вкус. Сегодня мы поделимся с вами пошаговым рецептом пельменей, который поможет вам приготовить это блюдо дома с легкостью.
Ингредиенты
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 2 средние луковицы
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка муки
- соль и перец по вкусу
- 300 г пельменной заготовки или мука для приготовления теста
| Калорийность | ≈ 250 ккал/100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Подготовка фарша: мелко нарезать лук, добавить к мясному фаршу, вбить яйцо и смешать все ингредиенты до однородной массы. Добавить соль и перец по вкусу.
- Формирование пельменей: Если используете заготовку, раскатать её тонко, вырезать кружочки с помощью стакана или пельменницы. Поместить на каждый круг ложку фарша, защипнуть края. Если делаете тесто самостоятельно, замесить его и раскатать до нужной толщины.
- Варить пельмени: закипятить воду в кастрюле, добавить соль (по желанию). Добавить пельмени в кипящую воду и варить на среднем огне 5-7 минут после того, как они всплывут к поверхности.
Советы: чтобы пельмени получились более вкусными, добавьте немного растительного масла в фарш. Также можно добавить различные специи по вкусу, например, паприку или мускатный орех. Пельмени можно подавать с любым соусом: сметаной, кетчупом, майонезом или грибным.
