Печенье на кефире – это классический рецепт, который всегда получается вкусным и ароматным. Нежные, рассыпчатые печенья с приятной кислинкой от кефира станут отличным дополнением к чаю или кофе.
Ингредиенты
- 1 стакан муки;
- 1/2 стакана сахара;
- 1/2 стакана кефира;
- 1/4 чайной ложки соды;
- 1/4 чайной ложки соли;
- 3 столовые ложки сливочного масла (размягченного).
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | около 20 шт. |
| Время приготовления | 30 минут (плюс время для выпечки) |
Приготовление
- В большой миске смешать муку, сахар, соду и соль.
- Добавить размягченное сливочное масло и интенсивно перемешать до образования крошки.
- Добавить кефир и замесить мягкое тесто. Если тесто слишком липкое, добавить немного муки.
- Раскатать тесто на слегка припыленной мукой поверхности в пласт толщиной 5-7 мм.
- Вырезать печенья формочками или ножом и выложить их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 10-12 минут, пока края не подрумянятся.
- Дать печенью остыть на противне несколько минут, прежде чем переложить на решетку для полного охлаждения.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте в тесто немного ванили или корицы.
