Паста с грибами — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Он идеально подходит для ужина в будние дни или для романтического ужина. Грибы придают пасте богатый аромат и сочный вкус, а сыр делает ее еще более аппетитной.
Ингредиенты для пасты с грибами
- 300 г пасты
- 250 г свежих грибов (шампиньоны, вешенки или смесь)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 мл белого вина
- 75 мл сливок
- соль и черный перец по вкусу
- орегано (по желанию)
- тертый пармезан для посыпки
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление пасты с грибами
- Приготовить пасту по инструкции на упаковке.
- Между тем, почистить и нарезать грибы, лук и чеснок.
- Растопить сливочное масло в большой сковороде.
- Добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости (3-5 минут).
- Добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить до готовности (8-10 минут).
- Влить вино в сковороду, довести до кипения и проварить 2-3 минуты.
- Добавить сливки, орегано (по желанию), посолить и поперчить. Тушить 5 минут.
- Слить пасту, добавить ее в сковороду с грибами и перемешать.
- Посыпать тертым пармезаном и подавать горячим.
Для более насыщенного вкуса можно использовать смесь разных видов грибов. Если грибы слишком влажные, их можно слегка обжарить перед добавлением лука и чеснока. Также можно добавить в пасту немного красного перца для остроты.
