Панкейки — это классическое блюдо, которое любят все возрасты. Они легко готовятся и идеально подходят как для завтрака, так и для сладкого перекуса. В этом рецепте мы поделимся пошаговым руководством по приготовлению пышных и вкусных панкейков на молоке.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 2 столовые ложки сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 1 стакан молока
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и аккуратно перемешайте венчиком до образования однородного теста. Не перебивайте тесто.
- Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
- Налейте 1/4 стакана теста на разогретую сковороду для каждого панкейка.
- Жарьте панкейки по 2-3 минуты с каждой стороны, или до золотистого цвета.
Для более пышных панкейков можно добавить в тесто щепотку соды. Также советуем не пережевывать тесто, иначе панкейки будут жесткими. Смазывать панкейки маслом необязательно, так как мы используем антипригарную сковороду.
