Омлет с ветчиной — это классическое блюдо, которое по праву считается одним из самых простых и вкусных завтраков. Он готовится быстро, а благодаря сочетанию нежного яйца и соленой ветчины получается невероятно аппетитным и сытным. Этот рецепт подойдет как для будничного стола, так и для праздничного.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 50 грамм ветчины (можно использовать копченую)
- 1 столовая ложка молока
- Щепотка соли и черного перца по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 10-15 минут |
Приготовление
- Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в миске до однородной консистенции.
- Нагрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством растительного масла.
- Выложите нарезанную ветчину на сковороду и обжарьте до золотистого цвета, около 2-3 минут.
- Влейте яичную смесь на сковороду к ветчине.
- Убавьте огонь до минимума и готовьте омлет в течение 5-7 минут, пока он не застынет снизу, а края начнут подниматься.
- Аккуратно переверните омлет на другую сторону и жарьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета.
Для более пышного омлета можно добавить щепотку разрыхлителя в яичную смесь. Ветчину можно использовать любую, по вкусу: копченую, вареную или сырокопченую. Если любите острые вкусы, добавьте немного острого перца или чили к ветчине при обжарке.
Отличный рецепт! Все шаги понятны и выглядят аппетитно. Только вот я обычно добавляю немного молока или сливок в смесь для омлета, чтобы он был более нежным и воздушным – интересно, как получится без них?