Омлет «Пуляр» — это оригинальное блюдо, которое сочетает в себе воздушную пену из яиц с яркими тонами овощей и сыра. Готовится он достаточно просто, а результат получается невероятно вкусным и эстетичным.
Ингредиенты для омлета «Пуляр»
- 6 яиц
- 100 г тертого сыра (лучше твердого сорта)
- 1 небольшой лук, мелко нарезанный
- 1/2 паприки (можно использовать и другие овощи по вкусу: помидоры, перец)
- 2 ст. ложки молока или сливок
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление омлета «Пуляр»
- Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки растительным маслом.
- Смесь яиц: В глубокой миске взбейте яйца с молоком или сливками, посолите и поперчите.
- Добавление наполнителей: Добавьте тертый сыр, мелко нарезанный лук и паприку (или другие овощи) в яичную смесь и хорошо перемешайте.
- Выпечка: Вылейте яичную смесь в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке 15-20 минут, или пока омлет не приобретет золотистую корочку и не пропечется внутри.
При подаче омлет «Пуляр» можно украсить свежими травами. Если вы хотите получить более пышный омлет, вбейте в яичную смесь щепотку разрыхлителя.
