Оливье – это классический российский салат, который неизменно присутствует на праздничном столе. Благодаря сочетанию свежих овощей, вареного мяса и ароматной заправки, он всегда пользуется огромной популярностью. Сегодня мы предлагаем вам пошаговый рецепт оливье с колбасой, который станет отличным дополнением к вашему меню.
Ингредиенты для салата Оливье с колбасой
- 200 г картофеля
- 200 г моркови
- 150 г вареной колбасы
- 100 г консервированного зеленого горошка
- 100 г соленых огурцов
- 2 вареных яйца
- 1 луковица
- 2 ст. л. майонеза
- соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление салата Оливье с колбасой
- Отварить картофель и морковь до готовности. Остудить под холодной водой и нарезать кубиками.
- Колбасу, соленые огурцы и яйца также нарезать кубиками.
- Луковицу мелко нарезать.
- В большой салатнице смешать картофель, морковь, колбасу, горошек, огурцы, лук и яйца.
- Заправить майонезом, посолить, поперчить по вкусу.
- Перемешать аккуратно, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
- Поставить салат в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить к салату несколько ломтиков вареной курицы или ветчины. Для яркости и свежести добавьте немного мелко нарезанной зелени – укропа, петрушки или зеленого лука.
