Оливье — это классический русский салат, который пользуется огромной популярностью на праздниках и в повседневном меню. Его нежный вкус, приятная текстура и яркая подача делают его любимым блюдом для многих поколений.
Ингредиенты для оливье
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сосиски (вареные) — 200 г
- Зеленые горошины — 1 банка (300 г)
- Огурцы свежие — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~ 150-200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление оливье
- Картофель и морковь отварить до готовности, остудить. (20-25 мин)
- Яйца сварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.
- Сосиски нарезать кружочками.
- Огурцы помыть и нарезать кубиками.
- Все нарезанные ингредиенты смешать в большой миске с горошинами и майонезом. Посолить, поперчить по вкусу.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного уксуса или горчицы. А чтобы сделать его еще вкуснее, картофель и морковь перед варкой можно обжарить на растительном масле.
