Эта нежная тыквенная запеканка — идеальный способ насладиться вкусом осени. Сладковатая тыква, ароматные пряности и воздушная текстура создают невероятно приятное впечатление. Рецепт очень простой и доступен каждому, даже если вы только начинаете свой путь в кулинарии.
Ингредиенты для нежной тыквенной запеканки
- 500 г тыквы
- 3 яйца
- 1 стакан молока
- ¾ стакана сахара
- ½ чайной ложки корицы
- ¼ чайной ложки мускатного ореха
- ⅛ чайной ложки соли
- 2 столовые ложки сливочного масла
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление нежной тыквенной запеканки
- Очистите и нарежьте тыкву кубиками размером 2-3 см.
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Выложите тыквенные кубики на противень, смазанный маслом, и запекайте в течение 20 минут, или пока они не станут мягкими.
- В большой миске смешайте отваренную тыкву, яйца, молоко, сахар, корицу, мускатный орех и соль.
- Перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
- Вылейте смесь в форму для запекания (размер 20×30 см), смазанную маслом.
- Запекайте в течение 25-30 минут, или пока верх запеканки не станет золотисто-коричневым и зубочистка, воткнутая в центр, выйдет чистой.
Для более насыщенного вкуса добавьте в массу немного измельченных грецких орехов или кураги. Подавайте запеканку теплым, украсив свежими ягодами или взбитыми сливками.
