Морковный бисквит – это классический рецепт домашней выпечки, который покоряет своей нежностью и вкусом. В нем сладкие морковь и специи сливаются в идеальную гармонию, а мягкая текстура просто тает во рту. Этот бисквит отлично подходит как для завтрака, так и для чаепития с друзьями.
Ингредиенты для Морковного бисквита
- 200 г моркови
- 150 г сливочного масла (мягкого)
- 150 г сахара
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. мускатного ореха
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порции | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Морковного бисквита
- 10 минут: Подготовьте морковь. Тонко натрите ее или перебейте блендером в пюре.
- 5 минут: Взбейте мягкое масло с сахаром до пышной массы. Добавьте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления.
- 3 минуты: Просейте муку с разрыхлителем, солью и специями. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, аккуратно перемешивая до однородности.
- 2 минуты: Вмешайте морковное пюре в тесто.
- 30 минут: Вылейте тесто в смазанную и посыпанную мукой форму для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут.
- 10 минут: Проверьте готовность бисквита деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, бисквит готов.
Совет: Чтобы морковный бисквит был еще более ароматным, добавьте в тесто щепотку молотой имбиря или гвоздики. Готовый бисквит можно украсить сахарной пудрой или глазурью.
