Манник на кефире — это простой и вкусный десерт, который покорил сердца многих своей нежной текстурой и легким привкусом. Этот рецепт является классическим вариантом приготовления манника, но вы можете экспериментировать с добавками по своему вкусу.
Ингредиенты
- 1 стакан кефира
- 2 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- щепотка соли
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- В миске соедините кефир и яйца, хорошо взбейте венчиком.
- Добавьте сахар и продолжайте взбивать до полного растворения.
- Просеивайте муку с разрыхлителем и солью в отдельной миске.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая лопаткой. Не перемешивайте тесто — это может сделать манник жестким.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку и выпекайте около 35-40 минут. Манник готов, когда зубочистка, воткнутая в центр, выходит сухой.
Для более яркого вкуса можно добавить в тесто ванильный экстракт или цедру лимона. Также манник можно полить глазурью, засыпать крошкой из орехов или украсить свежими ягодами.
