Манник – это классический и очень популярный русский десерт. Он получается невероятно нежным, ароматным и сочным. Благодаря простоте приготовления, этот рецепт доступен даже начинающим кулинарам.
Ингредиенты для манника
- Мука — 250 г
- Сахар — 1 стакан
- Яйца — 3 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Молоко — 1 стакан
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
- Ванилин — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление манника
- Растопите сливочное масло и остудите.
- Взбейте яйца с сахаром до пышной белой массы.
- Добавьте к яичной смеси растопленное масло, молоко, соль, ванилин. Хорошо перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавьте в жидкую смесь, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.
- Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки.
- Выпекайте манник в предварительно разогретой до 180°С духовке около 40 минут. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выйти сухой.
Манник можно подавать как теплым, так и холодным. В качестве украшения можно использовать сахарную пудру, ягоды или взбитые сливки. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить измельченные орехи или какао-порошок.
