Легкое, освежающее и невероятно вкусное мандариновое мороженое — идеальное летнее лакомство. Свежие мандарины в сочетании с нежной кремовой текстурой создают неповторимый вкусовой ансамбль. Рецепт прост в исполнении и не требует сложных приспособлений, что делает его доступным для каждого.
Ингредиенты
- 300 г мандаринов
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа в морозильной камере |
Приготовление
- Мандарины вымыть, очистить от кожуры и разделить на дольки.
- В блендере измельчить мандариновые дольки с сахаром до получения пюре.
- В кастрюле нагреть сливки, но не кипятить. Добавить ванильный экстракт и аккуратно влить в мандариновую смесь.
- Тщательно перемешать все ингредиенты. Процедить полученную смесь через сито для более гладкой консистенции.
- Перелить мандариновое мороженое в контейнер, плотно накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на 4 часа или до полного застывания.
Совет: для более насыщенного вкуса добавьте немного цедры мандарина в смесь. Мороженое можно подавать с свежими ягодами, взбитыми сливками или хрустящим печеньем.
