Макароны по-флотски – это классическое и сытное блюдо, которое любимо многими своими ярким вкусом и простотой приготовления. Оно отлично подходит как для семейного ужина, так и для дружеской вечеринки. В его состав входят макароны, тушеный в томатном соусе фарш с луком и овощами.
Ингредиенты
- 500 г макаронных изделий
- 500 г говяжьего или свиного фарша
- 2 луковицы
- 2 моркови
- 1 банка (400 г) томатной пасты
- 1 ст. ложка растительного масла
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Отварить макароны до состояния аль денте (немного недоваренные). Следовать инструкции на упаковке.
- Нарезать лук и морковь мелкими кубиками. Обжарить их на растительном масле до мягкости. Добавить к ним фарш и обжаривать, постоянно помешивая, 5-7 минут.
- Добавить томатную пасту в кастрюлю с фаршем, соль, перец, лавровый лист. Перемешать и тушить на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет.
- Слить макароны в дуршлаг. Добавить их к фаршу и томатной пасте. Хорошо перемешать.
- Подавать горячим**, украсив свежей зеленью.
Советы: можно добавить к мясу немного тертого сыра или смешанных специй для усиления вкуса. Для более пикантного вкуса, можно добавить небольшую щепотку красного перца. Подавать макароны по-флотски с хрустящим салатом из свежих овощей.
