Макароны по-флотски — это популярное и сытное блюдо, которое давно завоевало сердца любителей домашней кухни. Его простота приготовления и доступность ингредиентов делают его отличным вариантом для любого дня недели. Несмотря на название, макароны по-флотски не имеют прямого отношения к флоту, а скорее появились в советское время как бюджетное и питательное блюдо.
Ингредиенты
- Макаронные изделия (лучше всего спагетти или длинные вермишель)
- Говядина (можно использовать свинину, курицу или другие виды мяса)
- Лук репчатый
- Морковь
- Помидоры свежие или консервированные
- Томатная паста
- Оливковое масло
- Специи: соль, перец, лавровый лист
| Калорийность | ~ 250-300 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45-60 минут |
Приготовление
- Мясо нарезать небольшими кусками, лук и морковь — полукольцами. Обжарить мясо с луком до золотистого цвета, добавить морковь, тушить ещё 5 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать, тушить 3-4 минуты.
- Влить воду (примерно 2 стакана) или бульон, добавить специи: соль, перец, лавровый лист. Довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 30 минут.
- За это время отварить макароны согласно инструкции на упаковке. Слить воду.
- Добавить варёные макароны в кастрюлю с мясным соусом, хорошо перемешать.
- Подавать горячим, можно украсить свежей зеленью.
Вместо томатной пасты можно использовать дольчи песто или кетчуп. Для более насыщенного вкуса мясо можно предварительно обжарить с мукой.
