Макароны по-флотски – это классическое блюдо русской кухни, которое завоевало популярность своей простотой и вкусом. В его основе – макароны, тушеные с мясным соусом, солеными огурчиками и приправами. Благодаря сочетанию нежных макарон, сочного мяса и пикантных огурцов, макароны по-флотски – это сытное и ароматное блюдо, которое понравится всем гурманам.
Ингредиенты для макарон по-флотски
- Макароны — 300 гр
- Говядина (или свинина) — 400 гр
- Соленые огурцы — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 большая луковица
- Морковь — 1 шт.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Черный перец горошком — 5-7 шт.
- Соль — по вкусу
| Калорийность | ~350 ккал на 100 гр |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление макарон по-флотски
- Мясо нарезать небольшими кубиками, лук и морковь — полукольцами.
- В кастрюле с разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить мясо и обжаривать до изменения цвета.
- Добавить морковь, томатную пасту, лавровый лист, черный перец горошком, соль. Тушить на медленном огне 15-20 минут.
- Соленые огурцы нарезать кубиками и добавить к мясному соусу. Тушить еще 5 минут.
- В это время отварить макароны до полуготовности согласно инструкции на упаковке.
- Готовые макароны слить в дуршлаг, но не промывать. Добавить макароны в кастрюлю с мясным соусом и перемешать.
- Дать блюду настояться 5-10 минут под крышкой.
Совет: чтобы макароны по-флотски были более сочными, можно добавить к мясному соусу немного кипятка или бульона.
