Ленивые манты – это простой и вкусный способ насладиться любимым блюдом без лишних хлопот с лепкой теста. Рецепт настолько прост, что даже начинающие кулинары смогут его приготовить. Готовятся они быстро, а результат получается просто восхитительным!
Ингредиенты для ленивых мант
- 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
- 3 яйца
- 1 луковица
- 2 стакана муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление ленивых мант
- Начните с фарша: мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте к фаршу, посолите и поперчите по вкусу.
- В отдельной миске взбейте яйца.
- Добавьте к фаршу с луком яйца и тщательно перемешайте.
- Тесто: в большую миску просейте муку, сделайте углубление посередине и добавьте соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
- С помощью стакана или рюмки вырежьте кружочки из теста.
- На середину каждого кружочка положите немного фарша. Соберите края теста, защипнув их и сформируйте лепешки.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ленивые манты с обеих сторон до золотистого цвета.
Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в фарш специи по своему вкусу, например, кориандр, зиру или паприку. Чтобы ленивые манты получились сочными, можно добавить немного бульона в фарш. Подавайте горячими с сметаной или кетчупом.
