Пошаговый рецепт ленивых мантов

Ленивые манты – это простой и вкусный способ насладиться любимым блюдом без лишних хлопот с лепкой теста. Рецепт настолько прост, что даже начинающие кулинары смогут его приготовить. Готовятся они быстро, а результат получается просто восхитительным!

Ингредиенты для ленивых мант

  • 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
  • 3 яйца
  • 1 луковица
  • 2 стакана муки
  • соль и перец по вкусу
  • растительное масло для жарки
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление ленивых мант

  1. Начните с фарша: мелко нарежьте лук и обжарьте его до прозрачности. Добавьте к фаршу, посолите и поперчите по вкусу.
  2. В отдельной миске взбейте яйца.
  3. Добавьте к фаршу с луком яйца и тщательно перемешайте.
  4. Тесто: в большую миску просейте муку, сделайте углубление посередине и добавьте соль. Постепенно вливайте воду, замешивая тесто до однородности. Тесто должно быть мягким и эластичным.
  5. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 мм.
  6. С помощью стакана или рюмки вырежьте кружочки из теста.
  7. На середину каждого кружочка положите немного фарша. Соберите края теста, защипнув их и сформируйте лепешки.
  8. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте ленивые манты с обеих сторон до золотистого цвета.

Советы: Для более пикантного вкуса добавьте в фарш специи по своему вкусу, например, кориандр, зиру или паприку. Чтобы ленивые манты получились сочными, можно добавить немного бульона в фарш. Подавайте горячими с сметаной или кетчупом.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты