Голубцы — это классическое блюдо русской кухни, которое полюбилось многим за свой вкусный и сытный характер. Однако традиционный рецепт предполагает много времени на готовку и не всегда удобно для быстрых ужинов. Для любителей голубцов, но не желающих тратить много времени на их приготовление, существует отличное решение — ленивые голубцы в духовке. Этот простой и вкусный рецепт позволит насладиться всеми любимыми вкусами голубцов за минимальное время.
Ингредиенты для ленивых голубцов
- 500 г фарша (говядины, свинины или смешанного)
- 1 кг капусты
- 2 луковицы
- 2 яйца
- 1 стакан риса
- 300 мл томатного сока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
Калорийность | ~250 ккал/100г |
Порций | 4-6 |
Время приготовления | 1 час |
Приготовление ленивых голубцов
- Рис отварить до полуготовности.
- Капусту тонко нашинковать. Лук мелко порубить.
- В глубокой миске смешать фарш, отварной рис, лук, яйца, соль и перец.
- В форме для запекания выложить слой капусты, сверху – фаршную массу, равномерно распределив ее по поверхности.
- Залить все томатным соком.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C около 45-50 минут до румяной корочки.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к фаршу измельченные грибы или морковь. Также можно использовать различные соусы, например, сметану или аджику, для подачи ленивых голубцов.