Креветки в кляре – это быстрое, вкусное и невероятно популярное блюдо. Это идеальный вариант для легкого ужина, а также отличный способ удивить гостей. Хрустящая корочка из кляра скрывает нежную, сочную креветку, которая прекрасно сочетается с различными соусами и гарнирами.
Ингредиенты
- Креветки очищенные – 500 г
- Мука пшеничная – 1 стакан
- Яйцо – 2 шт.
- Молоко – ½ стакана
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Растительное масло для фритюра – по необходимости
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В миске смешать муку, соль и перец.
- В другой миске взбить яйцо с молоком.
- Обмакнуть креветки сначала в яично-молочную смесь, а затем обвалять в муке, убедившись, что они покрыты равномерно.
- Разогреть растительное масло на сковороде или в кастрюле до 180°С.
- Обжарить креветки в горячем масле по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не станут пропечены.
- Вынуть креветки из масла и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Совет: для более насыщенного вкуса кляр можно приготовить с добавлением специй – паприки, чесночного порошка, или итальянских трав. Подавать креветки в кляре лучше всего горячими со свежими салатами, картофельным пюре или рисом.
