Вкусные и сочные котлеты – это классическое блюдо, которое любят многие. Сегодня мы предлагаем вам приготовить их в духовке, что позволит получить более здоровый и менее калорийный вариант. Этапы приготовления просты и доступны даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты
- 500 г фарша (говяжий, свиной или смешанный)
- 1 луковица
- 2-3 ст. ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы
| Калорийность | ~ 250 ккал на котлету |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до прозрачности. Остудить.
- В миску с фаршем добавить лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Форму для выпечки смазать растительным маслом. Сформировать котлеты из фарша и выложить их на подготовленную форму.
- Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°C 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более хрустящей корочки можно перед выпеканием смазать котлеты взбитым яйцом. Также, в фарш можно добавить другие специи по вкусу — например, молотую паприку или куркуму.
