Котлеты с хлебом — это классическое и любимое многими блюдо, которое всегда получается вкусным и сытным. Хлеб в составе котлет делает их невероятно сочными и нежными, а различные добавки позволяют экспериментировать с вкусами. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить идеальные котлеты с хлебом пошаговым рецептом.
Ингредиенты для котлет с хлебом
- 500 г мясного фарша (говядина, свинина или смешанный)
- 100 г белого хлеба
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. л. молока
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. черного перца
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление котлет с хлебом
- Подготовьте хлеб: замочите белый хлеб в молоке до тех пор, пока он не станет мягким (5-7 минут).
- Мелко нарежьте лук** и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.**
- В большой миске смешайте мясной фарш, отжатый хлеб, яйцо, обжаренный лук, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- **Сформите котлеты:** из полученной смеси сформируйте котлеты желаемого размера.
- Обжарьте котлеты: на среднем огне разогрейте растительное масло в сковороде. Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут с каждой стороны). **
- **Варите котлеты:** после обжарки котлеты можно доварить в кипящей воде или бульоне 10-15 минут, чтобы они пропеклись полностью.
Чтобы котлеты получились ещё сочнее, добавьте в фарш немного тертого сыра. Также вместо белого хлеба можно использовать чёрный хлеб, что придаст котлетам более насыщенный вкус. Приятного аппетита!
