Картошка фри — это классическое блюдо, которое любят многие. В духовке она получается хрустящей снаружи и мягкой внутри. Этот рецепт простой и доступный, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты для картошки фри
*
*
*
*
| Калорийность | 300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление картошки фри
- Картофель очистите и нарежьте соломкой. Важно! Толщина соломки должна быть примерно одинаковой, это позволит картофелю запекаться равномерно.
- Ополосните картошку холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.
- В миске смешайте растительное масло, соль и перец.
- Добавьте картофель в миску с масляным раствором и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были покрыты маслом.
- Выложите картошку на противень застеленный пергаментной бумагой.
- Запекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке 30-35 минут, периодически переворачивая картофель лопаткой для равномерного подрумянивания.
Для более хрустящей корочки можно увеличить температуру духовки до 220°C за 10 минут до окончания приготовления. Не пересушите картошку, так как она станет жесткой.
