Картофельная запеканка — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным дополнением к обеду или ужину. Ее можно приготовить с различными начинками по своему вкусу, а благодаря запеканию в духовке она получается особенно сочной и ароматной.
Ингредиенты для картофельной запеканки
- 5 средних картофелин
- 1 луковица
- 200 г сыра твердого (например, чеддер)
- 50 г сливочного масла
- молоко
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление картофельной запеканки
- Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками. Лук порезать полукольцами.
- В форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить на дно слой картофеля, посолить и поперчить.
- Сверху выложить слой лука, затем снова слой картофеля. Продолжать чередовать слои до тех пор, пока все ингредиенты не будут использованы.
- Залить картофель молоком так, чтобы оно покрыло его наполовину.
- Посыпать сверху тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, до золотистого цвета картофеля и расплавления сыра.
Можно добавить к картофелю другие овощи, например, грибы, морковь или болгарский перец. Для более насыщенного вкуса можно использовать сметанную заправку вместо молока.
