Гречневая лапша с овощами – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Оно идеально подходит для обеда или ужина, а также для тех, кто следит за своим здоровьем. Гречка богата полезными микроэлементами и клетчаткой, а овощи придают блюду свежести и витаминов.
Ингредиенты
- Гречневая лапша – 200 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Помидор – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст.л.
| Калорийность | ≈ 300 ккал |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Морковь и лук нарезать кубиками. Помидор – мелким кубиком.
- Разогреть растительное масло в кастрюле, обжарить лук до прозрачности (3 минуты).
- Добавить морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Влить воду или бульон, добавить соль и перец по вкусу. Варить овощи 7-10 минут.
- Добавить гречневую лапшу, хорошо перемешать.
- Варить до готовности лапши, около 5 минут.
- Помидор добавить за 2 минуты до окончания варки.
Гречневая лапша отлично сочетается с различными специями. Попробуйте добавить кориандр, куркуму или паприку для более насыщенного вкуса. Также можно украсить готовое блюдо свежей зеленью.
