Гратен — это восхитительное блюдо, которое идеально подходит как для уютного ужина в кругу семьи, так и для праздничного стола. Запеченные овощи с расплавленным сыром создают неповторимую гармонию вкусов и ароматов. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков, но при этом получается невероятно вкусным.
Ингредиенты
- Картофель — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сыр твердый (по желанию) — 200 г
- Масло сливочное — 30 г
- Молоко — 200 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Мускатный орех (по желанию) — щепотка
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель и лук почистить, нарезать кружочками.
- В огнеупорной форме или кастрюле разогреть сливочное масло. Выложить картофель и лук слоями.
- Посолить, поперчить, добавить щепотку мускатного ореха (по желанию).
- Залить молоком. Если используется сыр — натереть его и равномерно распределить поверх картофеля.
- Поставить в разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут, до готовности картофеля и золотистого цвета сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к картошке немного чеснока или тимьяна. Также гратен можно приготовить с разными видами сыра, например, моцареллой, гауда или чеддером.
