Пошаговый рецепт драников постных

Драники – это любимое блюдо многих, которое прекрасно подходит как на каждый день, так и для праздничного стола. В постный вариант их легко приготовить с использованием картофеля, лука и специй. Рецепт очень простой и доступен каждому, а результат – вкусными и сытными драниками, которые станут украшением вашего стола.

Ингредиенты

  • Картофель — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Мука — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Растительное масло для жарки
Калорийность ≈ 150 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Лук очистить и тоже натереть.
  2. В миске соединить тертый картофель, лук, муку, соль и перец. Хорошо перемешать.
  3. Разогреть растительное масло в сковороде на среднем огне.
  4. Ложкой выкладывать картофельную смесь на раскаленную сковороду, формируя небольшие лепешки.
  5. Жарить драники с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
  6. Готовые драники выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.

Совет: перед тем, как жарить драники, можно отжать из картофельной массы лишнюю влагу, это поможет получить более хрустящие лепешки. Также можно добавить в тесто немного свежей зелени (укроп, петрушка) для яркого вкуса.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты