Домашние бургера – это вкусный и сытный обед или ужин, который можно приготовить всего за несколько минут. Свежеиспеченные булочки, сочные котлеты из говядины и любимые добавки — всё это подарит незабываемый гастрономический опыт.
Ингредиенты для домашних бургеров
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 столовые ложки панировочных сухарей
- 1 яйцо
- соль и черный перец по вкусу
- 5 булочек для бургеров
- сыр чеддер или ваш любимый (по желанию)
- помидоры, листья салата, красный лук — для украшения
- кетчуп, горчица, майонез — по вкусу
| Калорийность | ≈ 450 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 5 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление домашних бургеров
- Шаг 1 (5 минут): Мелко нарежьте лук. В миску добавьте фарш, лук, панировочные сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Шаг 2 (10 минут): Разделите фарш на 5 равных частей. Формируйте из каждой части котлеты толщиной около 1,5 см.
- Шаг 3 (8-10 минут): Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 4-5 минут с каждой стороны, до готовности.
- Шаг 4 (2-3 минуты): В то время как котлеты жарятся, слегка разогрейте булочки на сухой сковороде или в микроволновке.
- Шаг 5 (1-2 минуты): Соберите бургеры: положите котлету на нижнюю половинку булочки, добавьте сыр (по желанию), помидор, листья салата и красный лук.
- Шаг 6 (до подачи): Завершите бургера верхней половиной булочки. Посыпьте любимым соусом.
Для более сочных котлет можно добавить в фарш немного молока или воды. Сыр лучше всего использовать расплавляющийся, например, чеддер, моцарелла или гауда. Не бойтесь экспериментировать с наполнителями!
