Домашняя пицца — это вкусное и универсальное блюдо, которое можно приготовить на любой случай: для ужина с семьей, вечеринки с друзьями или просто как приятный перекус. С нашим пошаговым рецептом вы сможете легко и быстро сделать свою собственную пиццу с любимыми начинками.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 150 мл теплой воды
- 3 ст.л. оливкового масла
- 200 г томатной пасты
- 150 г рассольного сыра (можно заменить на другой)
- По желанию: нарезанные овощи, ветчина, колбаса, грибы и другие любимые начинки.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Замесить тесто: В теплой воде растворите сахар и дрожжи, дайте постоять 5-7 минут. В миске смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь и оливковое масло. Замесите эластичное тесто (около 10 минут). Накройте миску пленкой и оставьте в теплом месте на 30 минут.
- Подготовить форму для пиццы: Разогрейте духовку до 250°C. Смажьте форму для выпечки или противень маслом.
- Раскатать тесто: Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг диаметром около 30 см. Переложите тесто в форму.
- Нанести томатную пасту: Смажьте тесто томатной пастой, оставляя небольшой край для бортика.
- Выложить начинки: Посыпьте рассольным сыром и добавьте остальные любимые начинки.
- Запекать пиццу: Выпекайте в течение 15-20 минут, пока корж не подрумянится, а сыр не расплавится.
Советы: для более хрустящей корочки можно предварительно запечь ее без начинки в течение 5-7 минут. Не перегружайте пиццу начинкой, иначе она может не пропечься. Используйте свежие и качественные продукты для наилучшего вкуса.
