Домашняя пицца – это отличный вариант для ужина всей семьей, который позволит проявить свою фантазию и создать уникальные вкусовые комбинации. И не нужно думать, что это сложный рецепт: с этим пошаговым руководством вы сможете приготовить ароматную пиццу прямо на своей кухне!
Ингредиенты для домашней пиццы
- Мука пшеничная – 2 стакана
- Вода теплая – ¾ стакана
- Сухая дрожжи – 1 чайная ложка
- Соль – ½ чайной ложки
- Сахар – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 2 столовые ложки
- Томатный соус – 1 банка
- Моzzarella (сыр для пиццы) – 200 грамм
- Ваш любимый набор начинки: ветчина, грибы, овощи и т.д.
| Калорийность | ≈350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 1 час (включая время для расстойки теста) |
Приготовление домашней пиццы
- Замешиваем тесто: В теплой воде растворите дрожжи и сахар, дайте постоять 5 минут. Добавьте муку, соль и растительное масло. Замесите тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час для расстойки.
- Раскатываем тесто: После того как тесто увеличилось в объеме, выложите его на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в круг диаметром около 30 см.
- Выкладываем начинку: Переместите раскатанное тесто на противень, застеленный пергаментом. Нанесите томатный соус, равномерно распределяя по всей поверхности теста. Посыпьте тертым сыром моцарелла и добавьте вашу любимую начинку.
- Выпекаем пиццу: Выпекайте в разогретой до 200°C духовке около 15-20 минут, или до золотистого цвета корочки.
Советы: Для более хрустящей корочки можно выпекать пиццу на камне для пиццы. Перед выпеканием можно смазать края теста взбитым яйцом для красивой и блестящей корочки.
